Piano Piano 餐厅（Colborne Street，多伦多）的洗手间。

图片来源：Christian Byrne

如果对餐厅的评估不仅仅关注菜品，那这篇报道正合适你口味。

数十年来，餐厅的美味常被广泛认可，但对于建筑中最常被光顾的空间之一——洗手间，尚未有统一的评估基准。如今，这一缺口将被填补。

预计于2026年登陆蒙特利尔，Cashmere® Bathroom Guide™——由加拿大第一的厕纸品牌 Cashmere 打造——将对蒙城部分奢华餐厅的洗手间进行排名，聚焦通常被忽略的细节，并树立洗手间卓越的新标准。

该指南于2024年在多伦多首次推出，入选六家餐厅，因聚焦就餐体验中往往被忽视的环节而获得全国关注。现在，自然地，它正向蒙特利尔扩展。

多伦多 DaNico 餐厅的洗手间。图片来源：Christian Byrne

为在本地落地 Cashmere® Bathroom Guide™，Cashmere 正与 Elise Tastet 合作，担任蒙城官方的洗手间指南验收员。作为 Tastet 的创始人兼主编，她对本地餐饮版图了如指掌。

她将对蒙特利尔的餐厅洗手间进行初筛、实地考察与评估，依据照明、设备、清洁度等多项标准进行综合评估。

得分70分及以上的洗手间将获得 1 朵、2 朵或 3 朵花的 Guides Fleur 评级体系，该花纹灵感来自 Cashmere 卫生纸的浮雕。最高评分的场所也将出现在官方在线指南中。

在以出色的美食与设计著称的城市里，蒙特利尔成为 Cashmere® Bathroom Guide™ 的下一站毫不令人意外——因为这座城市显然隐藏着一些令人惊叹的洗手间。