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以下按罚款总额从高到低列出各门店的具体情况。

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根据省级食物安全登记处公布的记录（见 省级食品安全登记处），过去一年，魁北克多家Amir餐厅被魁北克农业、渔业与食品部（MAPAQ）裁定共计$12,500的罚款。

这12项罚单在2025年11月至2026年10月期间被判处，涉及舍布鲁克、蒙特利尔、魁北克城、布罗萨尔和加蒂诺的门店。大多数违规与食品温度管理有关，或涉及场所未能保持无害虫、啮齿动物及其排泄物等污染物。

MAPAQ记录显示，每家门店均以不同的编号公司登记运营。

需注意的是，此处引用的检查并非均为近期发生的事件。由于法律程序进行，违规日期与判决公布之间在很多情况下会相隔数月或更久。

以下按单店罚款总额从高到低，逐一列出要点。

Amir, 1105 Rue King Est, Sherbrooke: $5,500

舍布鲁克King街东的这家门店在过去一年发布的罚单数量为五项，数量多于省内其他Amir门店。

December 8, 2025: $1,000

检查员发现一种需控温的产品未被及时冷却，或未保持在内部与环境温度4°C或以下。违规发生日期为2024年10月30日，判决于2025年12月2日作出。

December 8, 2025: $500

负责备餐或清洁设备的人员未佩戴能完全覆盖胡须的面罩。违规发生日期为2024年11月20日，判决同为2025年12月2日。

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March 27, 2026: $1,000

有易腐食品以热售或供应时未保持内部温度至少60°C。违规发生日期为2025年2月24日，判决于2026年3月26日作出。

March 27, 2026: $1,000

检查员再次发现有热售的易腐食品未保持内部温度至少60°C。违规发生日期为2025年5月6日，判决同为2026年3月26日。

October 19, 2026: $2,000

检查员发现一项需控温的产品未被及时冷却或未保持在4°C或以下。MAPAQ记录将此列为重复违规，且$2,000为本名单中单次最高罚款。违规发生日期为2025年7月2日，判决于2026年10月5日作出。

Restaurant Amir, 1205 Rue Notre-Dame Ouest, Montreal: $2,500

格里芬顿（Griffintown）这一门店因未能保持场所无污染物和动物（包括昆虫、啮齿动物及其排泄物）而被处以两项罚款。

November 5, 2025: $1,500

场所未能保持无污染物、污染源及动物，包括昆虫、啮齿动物及其排泄物。违规发生日期为2024年11月11日，判决于2025年11月5日作出。

November 20, 2025: $1,000

检查员再次指出相同的违规行为。违规发生日期为2025年1月14日，判决于2025年11月20日作出。

根据MAPAQ，该门店在违规发生时的经营者现已停止运营。

Amir, 980 Rue Bouvier, Quebec City: $2,000

魁北克城的一家门店因同一类违规记录了两项罚款。

December 22, 2025: $1,000

检查员发现一项需控温的产品未被及时冷却或未保持在4°C或以下。违规发生日期为2025年3月31日，判决于2025年12月17日作出。

May 19, 2026: $1,000

检查员再次指出相同的温度管理违规。违规发生日期为2025年10月7日，判决于2026年5月9日作出。

Amir Verdun, 4401 Rue Wellington, Montreal: $1,000

May 26, 2026: $1,000

检查员发现一项需控温的产品未被及时冷却或未保持在内部与环境温度4°C或以下。违规发生日期为2025年7月7日，判决于2026年5月26日作出。

根据MAPAQ，该门店在违规发生时的经营者现已停止运营。

Earlier fines on record

该地址并非首次被记录罚单。MAPAQ在2024年11月对同一经营者公布过一项$2,000的罚款，原因是未能保持场所无污染物和动物，包括昆虫、啮齿动物及其排泄物。该违规发生日期为2023年10月20日。

Restaurant Amir, 2151 Boulevard Lapinière, Brossard: $1,000

May 22, 2026: $1,000

检查员发现场所未能保持无动物，包括啮齿动物、昆虫或其排泄物。违规发生日期为2025年8月20日，判决于2026年5月20日作出。

Amir, 1100 Boulevard Maloney Ouest, Gatineau: $500

July 8, 2026: $500

负责备餐或清洁设备的人员未佩戴能完全覆盖胡须的面罩。违规发生日期为2025年9月23日，判决于2026年6月30日作出。

MAPAQ的罚单由法院发出并在省级食品安全登记处公布。所列违规不一定反映这些场所在当前的实际状况。