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《The Woks of Life》是一本充满温情与文化传承的中式食谱。这本书的背后,是一个深厚的家庭故事,通过他们喜爱的100道中式家常菜,带读者走进丰富的中国饮食文化。
出版社:Clarkson Potter(2022年11月1日)
语言:英语
硬皮书:320页
ISBN-10:0593233891
ISBN-13:978-0593233894
商品重量:1.19 kg
尺寸:20.96 x 2.77 x 26.11 cm
畅销书排名:#14,314(书籍类别); #7(米饭和谷物食谱); #7(中式烹饪); #148(快速简易烹饪)
这本食谱不仅仅是一本烹饪书,而是深入探讨了家庭作为文化和美食传承的基石。书中的每道菜背后,都藏着一个个温暖的故事。作者Judy与Bill通过他们的经验,教导读者如何在家制作经典如广东烤鸭等传统佳肴,而Sarah与Kaitlin则专注于健康的蔬菜食谱,让家庭成员在共享美食的同时,也能感受到家庭的温暖。
书中包含的食谱,从迷你叉烧包到麻辣牛肉 biang biang 面,应有尽有。每道菜谱均附带详细的步骤说明及传统烹饪技巧,帮助读者掌握中式烹饪的精髓。此外,书中还提供了关于中国食材及厨房用具的介绍,尤其是必不可少的锅具。这些信息能够有效帮助新手厨师了解中式烹饪的关键。
书中的每道食谱都配有精美的照片,让人食指大动。此外,书中还包括有助于使用的QR码,链接至更多的在线资源,使得学习变得更加便利。正如许多读者所称赞的,这本书不仅仅是一本食谱,更是家庭的自传,真切展现了作者对饮食文化的热爱与投入。
无论是对中式烹饪的新手,还是已经在厨房中积累了一定经验的厨师,这本书都能提供大量灵感与实用的食谱。从简单的日常菜品到复杂的节日盛宴,这本书都能帮助读者提高他们的烹饪技能,理清食材的搭配,打造出一道道美味的中式料理。
本书无疑是一部不可或缺的中式食谱集,对于任何希望在家中享用道地中式美食的人来说,这都是一本值得拥有的书籍。透过这本书,读者可以体会到中式家庭餐桌上那份浓厚的情感与文化。