蒙特利尔地区4家 Basha 门店一年内被罚1.25万加元，涉及食品安全问题

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蒙特利尔有不少受欢迎的沙威玛店，Basha 是当地知名度较高的品牌之一。这家黎巴嫩餐饮连锁在魁北克省设有30多家门店。

不过，在过去12个月里，魁北克省食品安全监管部门也对其中几家门店开出了罚单。

根据魁北克省食品安全登记册公布的记录，蒙特利尔地区4家 Basha 门店被魁北克农业、渔业及食品部（MAPAQ）处以总计12,500加元罚款。

这7笔罚款于2025年10月至2026年10月间公布，涉及蒙特利尔市中心、Park Extension、Mile End 一带以及 Longueuil。多数违规事项与场所未能有效防止昆虫、啮齿动物及其排泄物出现，或食品未保持在安全温度有关。

MAPAQ 的记录显示，每家门店分别登记在不同的编号公司名下。

需要注意的是，以下所列检查不一定是近期进行的。从违规发生到判决正式公布，往往会间隔数月甚至更久，具体时间取决于法律程序的进展。

以下按各门店罚款总额从高到低列出相关情况。

Restaurant Basha Chemin Chambly，Longueuil市 Chemin de Chambly 1300号：6,000加元

Longueuil 门店有两笔罚款在同一天公布，针对的是同类重复违规。

2026年1月30日：3,000加元

检查人员发现，一种对温度敏感的食品未及时冷却，或未储存在内部及环境温度均为4°C或以下的条件中。MAPAQ 将该项列为重复违规。违规发生于2024年3月5日，判决于2026年1月23日作出。

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2026年1月30日：3,000加元

检查人员再次发现同类温度违规，记录同样将其列为重复违规。此次违规发生于2024年8月13日，判决于2026年1月23日作出。

MAPAQ 表示，违规发生时经营这家门店的运营方现已停止营业。

此前公布的罚款

该门店此前也曾因同类温度问题被罚3,000加元，罚款于2025年9月公布。相关违规发生于2024年6月5日。

位于 Place Montréal Trust 的市中心门店，自2025年10月以来有3笔罚款公布。

2025年10月20日：1,000加元

检查人员发现，一种对温度敏感的食品未及时冷却，或未储存在内部及环境温度均为4°C或以下的条件中。违规发生于2025年3月31日，判决于2025年10月20日作出。

2025年11月20日：1,000加元

检查人员发现，经营场所未能排除污染物、污染源及动物，包括昆虫、啮齿动物及其排泄物。违规发生于2025年2月21日，判决于2025年11月20日作出。

2026年1月23日：1,000加元

检查人员再次指出场所存在污染物及害虫问题。违规发生于2025年7月2日，判决于2026年1月23日作出。

此前公布的罚款

该地址的经营方此前也曾被罚款，相关记录包括：

2025年3月公布的一笔2,000加元罚款，针对食品准备区域的场所及设备不清洁，违规发生于2024年2月15日。

2024年11月公布的一笔3,800加元罚款，针对场所未能排除污染物及动物，包括昆虫、啮齿动物及其排泄物；违规发生于2023年10月4日。

2026年10月26日：2,500加元

检查人员发现，经营场所未能排除污染物、污染源及动物，包括昆虫、啮齿动物及其排泄物。违规发生于2025年11月6日，判决于2026年10月26日作出。

此前公布的罚款

此前在 Park Extension 这一地址经营的运营方于2025年4月被罚5,000加元，原因是在没有有效许可证的情况下经营餐厅。违规发生于2024年1月11日。MAPAQ 表示，该运营方现已停止营业。

2025年10月20日：1,000加元

检查人员发现，经营场所未能排除污染物、污染源及动物，包括昆虫、啮齿动物及其排泄物。违规发生于2024年9月9日，判决于2025年10月20日作出。

MAPAQ 的罚款由法院作出，并公布在魁北克省食品安全登记册中。记录所列违规情况不一定反映这些门店目前的状况。